Pluimveeweb: 'Salmonella groot probleem in pluimveesector VS'

Dat zei de Amerikaan Mark Kujawa van het Amerikaanse bedrijf Diamond V donderdag 7 april tijdens de Pluimveerelatiedag van LTO/NOP en Pluimveehouderij in Barneveld. „Salmonella is het grootste probleem in de Amerikaanse pluimveesector”, zegt Kujawa. „Vorig jaar raakten 1,4 miljoen Amerikanen met salmonella besmet.”

„In de Amerikaanse pluimveesector ligt nu de focus om vroegtijdig actie te ondernemen om besmettingen te voorkomen. Het all-in all-out systeem is nu bijvoorbeeld de standaard op Amerikaanse pluimveebedrijven”, noemt Kujawa.

Bovendien zijn er in de Verenigde Staten momenteel veel middelen op de markt die claimen het aantal ziekteverwekkende bacteriën in pluimvee te reduceren, waardoor het aantal besmettingen afneemt. Veel van deze middelen bevorderen de ontwikkeling van een stabiele darmflora, waardoor het ‘leaky gut syndrome’ (lekkende darm syndroom) voorkomen kan worden en waardoor pathogene bacteriën minder kans krijgen zich te ontwikkelen.