Een grote uitbraak van salmonella in het Verenigd Koninkrijk, waarbij inmiddels één persoon is overleden en meer dan 200 anderen ziek zijn geworden, is toe te schrijven aan eieren die zijn ingevoerd uit het buitenland. Dat stelt de UK Health Security Agency, de Britse dienst voor de voedselveiligheid.
De eerste besmettingen zijn al gemeld in mei, terwijl de stand deze week op 207 bekende gevallen staat. Van de zieken moesten er rond de 40 in het ziekenhuis worden opgenomen. Over de omstandigheden waaronder één slachtoffer overleed, worden verder geen mededelingen gedaan. De gevallen zijn allemaal terug te voeren tot één bron met de sterkste aanwijzingen dat het om eieren gaat, aldus de dienst. De besmette eieren zijn niet thuis geconsumeerd, maar in café’s of andere horecagelegenheden.
Relatie met eerdere uitbraak
‘Op dit moment is er geen verband vastgesteld met in het VK geproduceerde eieren of pluimvee,’ stelt de UKHSA. De Britse autoriteiten werken daarom samen met collega’s in andere Europese landen om de bron in beeld te krijgen. “Dit is geen op zichzelf staand incident; deze uitbraak is sterk verbonden met die van 2025. Toen ging het ook om ingevoerde eieren”, zegt onderzoeker dr Safi Rehmann tegen dagblad The Guardian.
