Op de eiermarkt is toch wel iets opmerkelijks aan de gang. Er zit niet of nauwelijks beweging in de prijzen. De Barneveldse noteringen voor eieren in verschillende gewichtsklassen blijven voor de zesde week op rij ongewijzigd. Dat komt zelden voor. Ook de NOP-richtprijzen muteren wederom nauwelijks. De zwaarste witte eieren dalen iets in prijs. De zwaarste bruine eieren stijgen lichtjes. De verschillen met vorige week zijn miniem. De NOP-richtprijs voor witte scharreleieren van 62/63 gram blijft ook in week 41 staan op €12,15 per 100 eieren.
Lees verder onder de grafiek
Vraag en aanbod zijn in evenwicht. De verwerkende industrie krijgt voldoende eieren uit het buitenland aangeboden, zo klinkt het vanuit de markt. De animo om dieper in de buidel te tasten voor eieren ontbreekt. De noodzaak wordt simpelweg niet gevoeld. Hoewel de notering voor de scharreleierenindustrie deze week ongewijzigd blijft op €1,698 per kilo, worden op de markt lagere prijzen betaald dan vorige week.
Betere prijzen?
Voor legpluimveehouders is dat signaal een bittere pil. Juist in deze periode zou de vraag naar eieren moeten toenemen, wat zou resulteren in betere prijzen. De stemming is niet negatief, maar het geduld van legpluimveehouders wordt al langer op de proef gesteld.
De hoop op verbetering is zeker nog niet vervlogen. Het weer slaat om en de herfstvakanties staan voor de deur. Traditiegetrouw breekt daarmee de periode aan waarin de eierprijzen de weg omhoog vinden. De komende weken moet blijken of een significante prijsstijging in het verschiet ligt. Vogelgriep blijft daarbij als een onvoorspelbare factor boven de markt hangen.
Marktstemming: positief
Meer informatie over prijs eieren vind je in Boerderij Marktprijzen
Bekijk ook de kuikenvleesprijs.
Wat gebeurt er allemaal op het gebied van sustainable food? Lees meer hierover op Eiwittrends.nl.
