Het geduld van legpluimveehouders wordt dit najaar flink op de proef gesteld. Na de rustige zomer hebben de eierprijzen de voorbije weken veel moeite om de weg omhoog te vinden. In het weekend van Wereld Ei Dag rijst zelfs de vraag of een significante prijsstijging dit najaar nog wel in het vat zit.
Begin oktober zijn vraag en aanbod in balans op de taaie eiermarkt. De eierverwerkende industrie leunt achterover en wacht af. De eierverwerkers krijgen begin oktober voldoende eieren uit het buitenland aangeboden, zo klinkt het vanuit de markt. De animo om dieper in de buidel te tasten voor eieren ontbreekt daardoor volledig. De noodzaak wordt simpelweg niet gevoeld.
Op meer gehoopt
Voor legpluimveehouders is dat een bittere pil. Juist in deze periode zou de vraag naar eieren moeten aantrekken, resulterend in betere prijzen. De vraag naar eieren loopt op dit moment goed door. Dat geldt ook voor de consumptie. Eiwitrijke producten vallen in de smaak en zijn in trek. De prijzen zijn ook niet slecht, maar legpluimveehouders hadden na de zomer gehoopt om op dit moment toch wat meer uit de markt te kunnen halen. Na de zomer stegen de eierprijzen tussen week 31 en week 38 zeven weken op rij. De stappen voorwaarts waren echter minder groot dan legpluimveehouders hadden verwacht en gehoopt. In deze periode steeg de NOP-richtprijs voor witte scharreleieren in de gewichtsklasse 62/63 gram, om precies te zijn, met €1,08 per 100 eieren: van €11,06 naar €12,14.
Het wil allemaal niet vlotten op de zeer rustige eiermarkt. De stemming is niet negatief, maar het gevoel dat het nu zo langzamerhand toch eens moet gebeuren neemt met de week toe. Wie een blik werpt op 2024 en 2025, ziet dat de eierprijzen in deze jaren in week 40 sterker begonnen toe te nemen. Dit jaar is alles anders, zo blijkt ook nu wel weer. De eiermarkt is ver verwijderd van het hoge prijsniveau van eind 2025. Toen piekte de NOP-richtprijs voor witte scharreleieren van 62/63 gram in week 45 op €18,08 per 100 eieren.
Hoop nog niet vervlogen
De hoop op verbetering is zeker nog niet vervlogen. Het nazomerweer is omgeslagen en de herfstvakanties zijn aangebroken. Traditiegetrouw is daarmee de periode begonnen waarin de eierprijzen de weg omhoog vinden. De komende weken moet blijken of een significante prijsstijging in het verschiet ligt. Vogelgriep blijft daarbij als een onvoorspelbare factor boven de markt hangen.
Het is een eierjaar om niet snel te vergeten. Nadat de eierprijzen in aanloop naar Pasen alle records braken, kwam de markt in de maanden daarna in rustiger vaarwater terecht. De ongekend hoge prijzen brokkelden met de week verder af.
De afgelopen weken deed zich opnieuw een bijzondere situatie voor. Wekenlang zat er niet of nauwelijks beweging in de prijzen. De Barneveldse noteringen voor eieren in verschillende gewichtsklassen blijven begin oktober voor de zesde week op rij ongewijzigd. Ook de NOP-richtprijzen muteerden de afgelopen weken nauwelijks. De traditionele herfstpiek blijft tot dusverre uit.
Het is afwachten wat er de komende weken op de onvoorspelbare eiermarkt gaat gebeuren.
