De stabiele eiermarkt zit dit najaar muurvast. De afzet van consumptie-eieren loopt weliswaar goed door, maar prijsstijgingen blijven in aanloop naar kerst al wekenlang achterwege.
De Barneveldse Eiernotering staat dit najaar misschien wel symbool voor de zeer stabiele eiermarkt. Sinds begin september zijn er geen prijsmutaties waar te nemen op de Barneveldse markt. De verschillende Barneveldse noteringen staan nu al negen (!) weken lang op hetzelfde niveau.
Vorig jaar trok de verwerkende industrie in aanloop naar de feestdagen nog duidelijk de kar op de eiermarkt. De vraag van eierverwerkers zorgde voor een duidelijk prijsopdrijvend effect, waarbij de NOP 2.0-notering van witte scharreleieren wekenlang omhoog werd gestuwd.
Vogelgriep onzekere factor
Dit najaar lijkt de verwerkende industrie over voldoende eieren te beschikken. Eierverwerkers leunen achterover en wachten af. De afgelopen weken is lichte prijsdruk ontstaan. De NOP 2.0-notering voor industriescharreleieren daalt in week 44 met €0,018 en komt uit op €1,65 per kilo. De NOP 2.0-notering voor kooi-eieren daalt licht met €0,013 en komt uit op €1,577 per kilo.
De NOP-richtprijs voor witte scharreleieren in de gewichtsklasse 62/63 gram daalt in week 44 licht met €0,03 en komt uit op €12,06. Bruine scharreleieren in dezelfde gewichtsklasse dalen €0,01 en noteren €13,06. Gezien het beperkte aanbod van bruine scharreleieren hadden sommige marktkenners deze week juist een kleine plus verwacht.
Het is de vraag of er de komende weken nog plusjes zijn te verwachten op de eiermarkt. Duitse marktanalisten hebben de hoop daarop nog niet opgegeven en zien een toename van het aantal bestellingen. Vogelgriep is en blijft een onzekere factor op de eiermarkt.
Marktstemming: positief
Meer informatie over prijs eieren vind je in Boerderij Marktprijzen
Bekijk ook de kuikenvleesprijs.
Wat gebeurt er allemaal op het gebied van sustainable food? Lees meer hierover op Eiwittrends.nl.
