Boerderij: Amerikaans bedrijf maakt ei zonder kip

Wageningen - Een Amerikaans bedrijf, Hampton Creek Foods, heeft een kunstmatig eiproduct gemaakt, dat volgens de kenners het natuurlijke ei zeer dicht benadert.

Het product ligt bij de Amerikaanse supermarktketen Wholefoods in de schappen. Het product is ontwikkeld met geldelijke steun van Microsoft-oprichter Bill Gates en Peter Thiel van Paypal. Het product is gemaakt van negen verschillende planten en vervangt ei in voedingsmiddelen van mayonaise tot koekjes.