Boerderij: Prognose: Europese eiermarkt blijft groeien

De Europese eiermarkt blijft de komende tien jaar groeien, zowel qua productie als consumptie. Dat is de prognose van de Europese Commissie.

Het Duitse Marktinfo Eier & Geflügel meldt op basis van informatie van de Europese Commissie dat de eierproductie de komende jaren naar verwachting zal stijgen van 6,3 miljoen ton eieren in 2020, naar 6,7 miljoen ton in 2030. Het verbruik in de Europese Unie groeit naar verwachting mee, van 6,1 miljoen ton afgelopen jaar naar 6,6 miljoen ton in 2030. Daarmee is de productiegroei met name bestemd voor de binnenlandse markt, en betekent dit zelfs een lichte krimp van de zelfvoorzieningsgraad.

Zelfvoorzieningsgraad van eieren
In 2020 was de zelfvoorzieningsgraad van eieren in de EU 102%. De prognose is dat deze in 2030 zal dalen naar 101%. Dat is slechts een daling van een procentpunt, maar een procent meer of minder qua zelfvoorzieningsgraad kan grote consequenties hebben op marktniveau.

De Europese consument eet jaarlijks steeds meer eieren, en naar verwachting blijft die trend doorzetten. Alleen vorig jaar was er een kleine trendbreuk, waarbij de eierconsumptie per hoofd van de bevolking op jaarbasis daalde van 14 kilogram in 2019 naar 13,8 kilogram in 2020. Die kleine trendbreuk wordt toegeschreven aan de corona-epidemie en maatregelen die hierom genomen werden. De Commissie verwacht dat de consumptie echter de komende jaren zal doorgroeien naar 15 kilogram per hoofd van de bevolking in 2030. Voor 2021 is de prognose van de Europese experts dat de eierconsumptie alweer zal groeien naar een niveau boven dat van 2019.