In het opbouwen en uitbreiden van een eigen merk gaat heel veel tijd en energie zitten. Vraag dat maar aan Willem en Corina van Mourik en Ton van Welie, die in 2019 een bijzondere samenwerking met elkaar aangingen. De biologische pluimveehouders houden 40.000 kippen op twee locaties.
Een deel van de eieren wordt onder de merknaam Ons ei verkocht. De afzet is de afgelopen jaren flink gegroeid. Het biologische streekproduct ligt onder meer in alle Jumbo’s in de regio Maas en Waal. “Het opbouwen van Ons ei heeft ons gegrepen. We vinden het superleuk en interessant om te doen en we kunnen onszelf er helemaal in verliezen”, zo zegt Willem van Mourik enthousiast. “We krijgen er heel veel energie van”, zo vult Corina van Mourik aan.
‘We zijn echt een team’
Het balletje begint in 2019 te rollen in de kantine van de plaatselijke voetbalvereniging Aquila in Dreumel (Gld.). Willem van Mourik (laatste man) en Ton van Welie (keeper) zijn er teamgenoten. Onder het genot van een hapje en een drankje komen ze tot de conclusie dat ze ook op zakelijk vlak wat voor elkaar kunnen betekenen. Afgestudeerd aan de HAS koestert Ton de wens om als zelfstandig pluimveehouder aan de slag te gaan. Willem en Corina zijn juist op zoek naar een tweede bedrijfslocatie. Zo vinden ze elkaar. “Corina en ik kenden Ton en z’n familie al langer. Zijn broertje Willem werkte ooit nog bij ons als zaterdaghulp.”
De pluimveehouders kunnen hun biologische streekproduct jaarrond leveren. De kwaliteit van de eieren heeft dagelijks hun aandacht. De Van Mouriks en Van Welie steken de koppen bij elkaar en besluiten samen een pluimveebedrijf in Boven-Leeuwen te kopen, op 8 kilometer afstand van de thuislocatie in Dreumel. De samenwerking wordt vormgegeven in een vennootschap onder firma (vof). De locatie met 12.000 kippen wordt gerund door Ton van Welie, die zijn intrek neemt in de woning bij het bedrijf. De samenwerking verloopt soepel, mede doordat er wekelijks een middag wordt uitgetrokken voor overleg. “We zijn echt een team”, aldus Corina van Mourik, die de contacten met de afnemers onderhoudt.
Sinds 2015 biologisch
Willem en Corina van Mourik boeren sinds 2015 biologisch. Daarvoor houden ze enkele jaren leghennen waarvan de eieren worden gebruikt in de vaccinindustrie. De pluimveehouders zijn in die periode gebonden aan strenge protocollen en voelen zich minder vrij als ondernemer. “Als biologisch pluimveehouder wordt meer gevraagd van je vakbekwaamheid en ben je minder bezig met het managen van processen. Voorheen hadden we een productiebedrijf. Nu staan we in direct contact met de consument.”
Beeld van de bedrijfslocatie in Boven-Leeuwen (Gld.). Hier worden 12.000 biologische hennen gehouden. De aankoop van een tweede locatie is voor Willem en Corina van Mourik en Ton van Welie een cruciale stap. Ze zien ruimte om de eigen afzet goed op poten te zetten. Met kippen van verschillende leeftijden kunnen ze jaarrond courante eieren leveren en continuïteit bieden. “Eigen afzet van eieren heeft altijd mijn interesse gehad”, aldus Willem van Mourik.
Ons ei
De vennoten pakken het opbouwen van het merk Ons ei meteen goed aan. Ze nemen een marketingbureau in de arm om een goede start te maken. “Merknaam, logo, website , social media; we wilden alles aan de voorkant al goed geregeld hebben”, zegt Willem van Mourik. De kosten gaan daarbij duidelijk voor de baat uit. De pluimveehouders investeren enkele tienduizenden euro’s. Het eerste doosje met biologische eieren van Ons ei moet dan bij wijze van spreken nog worden verkocht. Willem van Mourik: “Pluimveehouders zijn vaak kostprijsgedreven. Maar het opbouwen van een merk is een kwestie van de lange adem. De investering is zeker niet in een jaar terugverdiend.”
De eieren worden dagvers aan de supermarkten geleverd. De eieren hebben een hoge omloopsnelheid, zonder derving. Ons Ei maakt in de Betuwe en omstreken snel naam. Willem van Mourik geeft aan dat inmiddels zo’n 40% van de eieren van de locatie in Boven-Leeuwen als Ons ei wordt verkocht. De pluimveehouders richten zich op afzet in de regio, waarbij de focus ligt op de driehoek Arnhem-Nijmegen-Den Bosch. Corina van Mourik: “We willen met Ons ei verder groeien in de regio. We zijn ervan overtuigd dat er nog een wereld te winnen is voor biologische eieren. We willen het goed doen en kwaliteit leveren. Dat is belangrijker dan snel groeien.”
We willen het goed doen en kwaliteit leveren. Dat is belangrijker dan snel groeien.
De pluimveehouders leveren zowel witte als bruine biologische eieren. “We verkopen bijna net zoveel witte als bruine eieren”, vertelt Corina van Mourik. “Witte kippen zijn efficiënter en makkelijker te houden. Een doosje witte eieren van Ons ei (tien stuks; red. ) is daarom goedkoper dan een doosje met bruine eieren.” De ondernemers doen geen uitspraken over gemaakte afspraken met afnemers en gehanteerde prijzen.
‘Eigen afzet geeft lucht en vrijheid’
Met de eigen afzet van biologische eieren in de regio nemen de vennoten de regie in eigen handen. “We willen duurzaam en rendabel werken en zijn ervan overtuigd dat we ons bedrijf op die manier toekomstbestendig maken”, zegt Willem van Mourik, die de kracht van Ons ei juist ook in moeilijke tijden ervaart. “Eigen afzet geeft rust en vrijheid.”
Op de Biobeurs in Den Bosch werd Ons ei begin dit jaar verkozen tot het op één na beste biologische product van het jaar, na de kaas van de Lidl. Nieuwe samenwerkingen onderzoeken
Waar veel biologische legpluimveehouders op kleine schaal aan huisverkoop doen, pakken de ondernemers het vermarkten van hun waar op zeer professionele wijze aan. Op de Biobeurs in Den Bosch werd Ons ei begin dit jaar verkozen tot het op één na beste biologische product van het jaar. “Dat was echt top”, zegt Corina van Mourik met gepaste trots. De biologische kaas van Lidl werd verkozen tot biologisch product van het jaar, juist omdat die een stap verder gaat dan voor de kwalificatie biologisch nodig is.
.png){kind=logo}
