Boerderij: Hitte en vakanties raken eiermarkt maar beperkt

De daling van de NOP 2.0-noteringen zet gestaag door. Zo zakt de sortering 62/63 scharrel bruin met €0,20 naar €15,52 per 100 eieren. Voor wit is de daling €0,24, waarmee de notering in die sortering uitkomt op €15,02. De NOP-richtprijs voor industrie scharrel bruin zakt met €0,032 naar een niveau van €2,353. Die van verrijkte kooi blijft voor de derde week stabiel, namelijk op €2,083 per kilo. In Barneveld laten noteringen over de volle breedte geen beweging zien.

De grootste prijsdaling komt vanuit de Amsterdamse grossiers, voor bruine eieren met €0,10 tot €0,40 per 100 stuks.

In Duitsland blijven de meeste noteringen stabiel of laten een veertje. Behalve voor de bruine industrie-eieren, die worden €0,05 duurder en noteren nu €2,55 per kilo. Met name zware en biologische eieren zijn schaars. De hitte van de afgelopen weken doet ook geen goed aan het gewicht van de eieren.

Prijs daalt minder hard dan anders

De prijsdalingen worden in de markt niet als een probleem gezien, in tegendeel. Andere jaren zakt de prijs in deze zomermaanden veel sneller en dieper weg, daar is nu geen sprake van. Daardoor blijft het absolute prijsniveau bijzonder goed.

De hitte van afgelopen week heeft de (fysieke) markt wel tam gemaakt, waarbij iedereen op zijn hoede was voor te grote voorraden. Sommige partijen hebben eieren over, andere wat tekort, maar alles bij elkaar gaat alles mooi weg. Ook het algehele hoge prijsniveau voor de tijd van het jaar maakt wat voorzichtig.

Prognose: prijzen maximaal stabiel.