Boerderij: Eierprijzen dalen licht in zomerse luwte

Ondanks dat veel noteringen weer wat zakken, blijft de eiermarkt positief gestemd. Het absolute prijsniveau is nog goed en zeker voor de tijd van het jaar vallen de dalingen nog mee, geven marktdeskundigen aan.

Zo gaat de NOP 2.0 scharrel bruin 62/63 omlaag met €0,19 naar €15,33 per 100 eieren. Scharrel wit daalt met €0,29 naar €14,73 per 100. Ook de richtprijs van NOP voor industrie daalt, namelijk met €0,026 voor scharrel bruin naar €2,327 per kilo; verrijkte kooi wit gaat omlaag met €0,03 naar €2,053 per kilo. Barneveld scharrel bruin noteert €0,10 tot €0,20 lager; dat betekent voor sortering 61 nu €15,10 per 100 eieren. De noteringen voor verrijkte kooi blijven wel stabiel. Dat betekent €13,05 per 100 eieren voor sortering 61.

Middensegment beweegt

Ook in Duitsland zijn de toonaangevende noteringen verlaagd, en dan vooral in het populaire middensegment. De L- en M-sortering dalen bij bruine eieren met €0,30 en bij witte zelfs met €0,50 per 100 eieren. De hele lichte en zware eieren blijven gelijk. Industrie-eieren zakken met een paar cent per kilo.

Luwte in de zomer

De zomer en vakantieperiode zijn inmiddels merkbaar in de eiermarkt. De vraag neemt daardoor wat af en verschuift. Maar door een beperkt aanbod zakken de prijzen niet weg, zoals andere jaren wel gebeurt. Traditioneel profiteert de industrie daar in deze weken van en werkt aan voorraadvorming, maar daar lijkt nu wat minder sprake van. Dat is ook een kwestie van beschikbaarheid.

Voor de komende weken worden geen grote wijzigingen in de markt verwacht. Optimisten sluiten niet uit dat prijzen door stoppers en nieuwe koppels in de nazomer weer een opgaande beweging gaan maken.

Prognose: beperkte prijsmutaties.