Boerderij: Eiernoteringen weer wat lager, markt blijft positief

De prijsdaling van de eieren zet in de tweede helft van juli gestaag door. Zowel de Nederlandse als Duitse noteringen laten vooral rode cijfers zien.

De NOP 2.0 scharrel bruin 62/63 gaat weer met € 0,19 omlaag naar € 15,14 per 100 eieren. Scharrel wit verliest € 0,23 van de notering en komt uit op € 14,50 per 100. Bij de industrie-noteringen van de NOP hetzelfde verhaal: scharrel bruin daalt met € 0,049 naar € 2,278 per kilo; verrijkte kooi wit gaat met hetzelfde bedrag als vorige week omlaag, namelijk € 0,03 en noteert 2,023 per kilo.

De Duitse Weser-Ems daalt over de sorteringen heen met € 0,05 tot € 0,20 per 100 eieren; alleen de XL witte eieren blijven al weken stabiel op € 24 per 100 stuks. Het aanbod aan grote en biologische eieren blijft beperkt. In Duitsland zakt de Weser-Ems-industrie-notering niet tot nauwelijks.

Industrie wil niet misgrijpen

Het verhaal is deze week niet veel anders dan voorgaande; door een aanhoudende goede vraag naar nagenoeg alle soorten en sorteringen eieren blijven noteringen in de doorgaans moeilijke zomermaand relatief hoog. Ook de industrie moet inkopen tegen hogere prijzen dan normaal in deze periode. Het alternatief is immers misgrijpen of afhaken.

Aanbod blijft beperkt

Prijzen liggen nu 15 tot 20% lager dan tijdens de piek begin maart. Andere jaren zakken prijzen in deze weken echter sneller en dieper. Er is daarom ook geen sprake van paniek of zorg over de prijsontwikkelingen. Op de achtergrond speelt de verwachting mee dat het Nederlandse en Duitse aanbod de komende maanden zeker niet groter zal zijn.

Prognose: beperkte prijsdalingen.