Boerderij: Beperkte prijsdalingen in vriendelijke eiermarkt

De NOP 2.0-noteringen hebben vorige week weer klein stapje teruggezet. Sortering 62/63 daalt respectievelijk met €0,13 en €0,14 per 100 eieren. Scharrel bruin noteert zodoende €14,83 en scharrel wit €14,24 per 100 stuks.

Barneveld hield de noteringen weer gelijk, zowel voor consumptie als industrie. De NOP-notering verrijkte kooi wit voor de industrie daalt met €0,007 naar €2 per kilo; die van scharrel bruin blijft gelijk. Het zijn alles bij elkaar beperkte dalingen en nog steeds liggen niveaus fors boven die van voorgaande jaren in de zomermaanden.

Goede vraag, geen extra aanbod

Ondanks de zomervakantie blijft de consumentenvraag opvallend goed, ook in Duitsland. Volgens de Duitse DEU is dat ongeacht het type ei. Tegelijkertijd is er volgens de ketenorganisatie van de industrie nauwelijks extra aanbod beschikbaar door wisseling van koppels en stalaanpassingen.

Deze balans tussen vraag en aanbod weerspiegelt zich in de Weser-Ems noteringen. Witte consumptie-eieren in gewichtsklasse M en L stegen licht, beide met €0,05 naar respectievelijk €15,35 en €16,35 per 100 stuks. Bruine L-eieren zakten juist licht, met €0,03 naar €16,75. Andere maten bleven stabiel.

Op de industriemarkt daalde de prijs voor scharreleieren met één cent naar €2,48 per kilo; kooi-eieren noteerden ongewijzigd op €2,05 per kilo.

Zware en bio-eieren schaars

Duitse en Nederlandse bronnen melden dat met name XL- en biologische eieren schaars zijn en goed gevraagd, zeker voor de tijd van het jaar. De industrie zoekt actief naar product, maar kon nog nauwelijks voorraden opbouwen. Als de vakanties aflopen kan de vraag weer stijgen en ook de industrie zal aan de bak moeten.

Prognose: nagenoeg stabiele noteringen.