Boerderij: Vooral plussen op positieve eiermarkt

Aan de periode van licht dalende tot stabiele eiernoteringen op een hoog (zomer)niveau is een einde gekomen. In zowel Nederland als Duitsland zijn vooral plussen te zien bij de diverse noteringen.

In Nederland stijgt de NOP 2.0-notering sortering 62/63 voor bruine scharreleieren in week 34 met €0,13 naar €14,92 per 100 eieren. De witte eieren noteren €0,11 duurder en komen uit op een prijsniveau van €14,28 per 100 eieren. Ook groene cijfers voor de noteringen van industrie-eieren bij de NOP, waarbij scharrel bruin €2,285 en verrijkte kooi wit €2,023 per kilo noteert. Ook in Barneveld zijn alle noteringen naar boven bijgesteld.

Grotere plussen zijn er in Duitsland te zien, waar door de Duitse industrieorganisatie DEU al weken wordt gesproken over schaarste, met name bij de grote bruine scharreleieren. Dat is ook wel te zien in de Weser-Ems-noteringen: zo stijgen de meeste witte eieren met €0,20 per 100 stuks, maar de bruine eieren stijgen met €0,28 (maar L) en €0,40 per 100 stuks voor maat XL. Dat deze grote eieren het goed doen, is al een paar weken het geval. Daarbij ligt de notering voor de grootste eieren inmiddels op €24,90 per 100 stuks.

Industrie moet aan de bak

Dat eiernoteringen in deze periode van het jaar weer stijgen, is geen verrassing. In de markt wordt al weken over het moment gesproken dat vakanties op een einde lopen en voorraden worden aangevuld. Overigens geeft een handelaar aan dat het ‘einde-vakantie-effect’ vroeger veel groter was dan tegenwoordig. Ook de industrie moet nog hard aan de bak om voldoende eieren binnen te krijgen. Veel bedrijven hebben vanwege de hoge prijzen deze zomer rustig aan gedaan, waardoor ze nu volop in de markt zijn of moeten komen.

De vraag naar eieren is dus goed en zal de komende weken zeker niet afnemen. Dat geldt ook voor de productie als wat meer jonge koppels goed gaan doorleggen. Ook is de verwachting dat verderop in het jaar wat meer eieren uit Polen op de markt komen. Toch staan alle signalen op groen voor een prettig najaar op de eiermarkt.

Grotere volumes uit Oekraïne

Volgens de laatste marktanalyse door de Europese Commissie laat de Europese eiermarkt medio augustus een stabiel beeld zien met lichte schommelingen in prijs en handelsstromen. De gemiddelde EU-prijs voor klasse A-eieren staat op €254,76 per 100 kilo, vrijwel gelijk aan de week ervoor en een fractie lager dan een maand geleden. Het is nog altijd ruim 31% hoger dan een jaar geleden. Daarmee blijft het prijsniveau historisch hoog, zeker voor deze periode.

Prognose: noteringen eieren stijgen.