Boerderij: Eierprijzen stijgen flink door

Eieren zijn momenteel niet aan te slepen. De verkoop gaat als een speer en de noteringen schieten omhoog.

De eiermarkt laat al een poos een zeer vriendelijk beeld zien. De eierprijzen zijn op een hoog niveau de zomer uitgekomen. In september gingen de noteringen nog met kleine stapjes omhoog, maar de laatste weken zitten de prijzen flink in de lift.

De NOP-richtprijs van witte scharreleieren in de gewichtsklasse 62/63 gram komt in week 42 uit op €17,06 per 100 eieren. Dat is een plus van €0,76 ten opzichte van de week daarvoor. In twee weken tijd is de notering met €1,37 gestegen en zijn zowel de grens van €16,00 per 100 eieren als de grens van €17,00 per 100 eieren geslecht.

Op naar €3 per kilo

De verwerkende industrie blijft de kar trekken. De NOP-richtprijs scharrelindustrie per kilo stijgt van €2,608 in week 41 naar €2,730 in week 42. In werkelijkheid worden al prijzen van bijna €3,00 per kilo neergeteld. Een enkele partij eieren zou zelfs al voor die prijs zijn verkocht.

De vraag naar eieren is groot. Retailers zien de verkoop goed doorlopen. Ook legpluimveehouders met huisverkoop merken dat eieren goed in de markt liggen. De voorraden moeten met grote regelmaat worden bijgevuld, zo klinkt het.
 

Wit bijna op niveau bruin

Intussen is het prijsverschil tussen witte en bruine scharreleieren nog kleiner geworden. Bruine eieren in de gewichtsklasse 62/63 gram noteren met €0,10 per 100 eieren nog maar een fractie hoger dan witte eieren van hetzelfde formaat. Dat is wrang voor pluimveehouders met bruine hennen, al beuren zij vaak ook een toeslag.

‘The sky is the limit’

Het is afwachten in hoeverre het hoge prijsniveau de komende weken verder kan worden uitgebouwd. Marktkenners verwachten dat het einde nog niet in zicht is, zeker niet na de flinke verhogingen van de afgelopen weken en de daadwerkelijk betaalde prijzen op de markt. Voorlopig geldt voor de eiermarkt: the sky is the limit.

Prognose: verdere prijsstijging.