Boerderij: Eierverwerkers trappen op de rem

De verwerkende industrie maakt deze week even een pas op de plaats op de zeer vriendelijke eiermarkt. Onder aanvoering van de verwerkende industrie stegen de eierprijzen de afgelopen weken flink. De kartrekker op de eiermarkt komt deze week wat tot bedaren.

De NOP-richtprijs scharrelindustrie per kilo vertoont een klein plusje en gaat van €2,875 in week 44 naar €2,893 in week 45. Deze notering loopt wat achter op de daadwerkelijke handelsprijzen, die onlangs nog de grens van €3 per kilo passeerden. Deze week waren verwerkers duidelijk wat minder happig om eieren tegen nog verder oplopende prijzen in te kopen.

Van een duidelijke kentering en vraaguitval is allerminst sprake. De eiermarkt laat dit najaar een zeer vriendelijk beeld zien. De prijzen bevinden zich op een hoog niveau.

Aantal uitbraken vogelgriep neemt toe

Eierverwerkers moeten wennen aan de torenhoge eierprijzen en trappen mede daardoor even op de rem, zo stellen marktkenners. Ook in Duitsland lijkt de verwerkende industrie wat te kalmeren. Het is afwachten hoe de markt zich verder ontwikkelt en of de piek nu is bereikt. Veel hangt ook af van de huidige vogelgriepsituatie. Vanuit Duitsland komen alarmerende berichten door over vogelgriep. Het aantal uitbraken is flink gestegen. Dat baart zorgen en zorgt voor veel onrust in de sector. Het is afwachten in hoeverre de markt daarop reageert.

Grens van €18 per 100 eieren geslecht

De NOP-richtprijs van witte scharreleieren in de gewichtsklasse 62/63 gram heeft intussen ook de grens van €18 per 100 eieren geslecht. De notering komt in week 45 uit op €18,08 en overtreft daarmee ruim het niveau van vorig jaar. In 2024 kwam de notering in dezelfde week uit op €13,88 per 100 eieren. De prijsstijging van deze week is met €0,11 per 100 eieren echter duidelijk kleiner dan de grote sprongen van de afgelopen weken.

Prognose: stabiel licht tot stijgend.