Boerderij: Pas op de plaats op gezonde eiermarkt

Voor het eerst sinds maanden laten verschillende eiernoteringen weer rode cijfers zien. De lichte kentering op de nog altijd zeer gezonde eiermarkt kondigde zich vorige week al aan.

De verwerkende industrie is niet bereid om nog dieper in de buidel te tasten voor eieren. De NOP-richtprijs scharrelindustrie per kilo piekte in week 45 op €2,983, maar laat nu voor het eerst sinds maanden weer een daling zien. In week 46 komt deze notering uit op €2,87. In werkelijkheid werd de voorbije weken op de markt meer dan €3 per kilo betaald.

De NOP-richtprijs voor kooi-eieren daalt lichtjes met €0,014 naar €2,683 per kilo.
 

Witte tafeleieren dalen ook in prijs

In navolging van de daling van de NOP-richtprijs scharrelindustrie per kilo moeten ook de noteringen van met name de zwaardere witte scharreleieren een veertje laten.

Van grote prijsdalingen is geen sprake. De NOP-richtprijs van witte scharreleieren in de gewichtsklasse 62/63 gram wordt iets naar beneden bijgesteld en gaat naar €17,94 per 100 eieren. Dat is een daling van €0,14 ten opzichte van vorige week, toen de notering nog door de grens van €18 per 100 eieren ging.

De prijsdaling van de zwaardere witte scharreleieren is een gevolg van de daling van de NOP-richtprijs scharrelindustrie. De voorbije maanden was de verwerkende industrie duidelijk de kartrekker op de eiermarkt. De noteringen van witte scharreleieren werden daardoor mee omhooggestuwd.
 

Gevolgen vogelgriep onvoorspelbaar

De lichte prijsdalingen van deze week betekenen niet automatisch dat de prijspiek is bereikt. De gevolgen van de huidige vogelgriepsituatie op de eiermarkt zijn onvoorspelbaar. De alarmerende berichten vanuit Duitsland blijven aanhouden. Volgens de Duitse distributeur DEU-Eiervertriebsgesellschaft mbH & Co is ongeveer 2% van het aantal Duitse leghennen al geruimd vanwege vogelgriep. Ook in Nederland waart het virus rond, met recente uitbraken op onder andere bedrijven in Bennekom (Gld.) en Swifterbant (Fl.).

Prognose: licht dalend.